Món cá mối kho nghệ, với sắc vàng rực rỡ của nghệ, là một trong những món ăn đặc trưng và hấp dẫn của ẩm thực Việt. Nếu bạn đang tìm kiếm một sự kết hợp ngon miệng, đậm đà và dễ dàng cho bữa cơm gia đình, món cá mối kho nghệ mà Kingfoodmart giới thiệu chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Chúng tôi cung cấp công thức đơn giản và dễ thực hiện để bạn có thể tự tay làm món cá mối kho nghệ ngon tuyệt tại bài viết dưới đây.
1. Công đoạn chuẩn bị
- Sơ chế cá mối
Cạo sạch vảy cá, cắt bỏ vây và mang cá. Mổ dọc bụng, loại bỏ ruột và các đường chỉ máu. Rửa cá với nước muối và nước sạch, sau đó để ráo.
Bạn có thể mua ngay cá mối tươi ngon tại đây >
- Ướp cá
Cho cá vào nồi, thêm 1 muỗng canh nghệ cắt nhỏ, 2 nhánh hành lá cắt khúc, 1 muỗng cà phê sả băm, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu đen, 1 trái ớt cắt nhỏ và 1/2 chén nước lọc. Đảo đều cho gia vị thấm vào cá.
1. Công đoạn chuẩn bị
- Kho cá
Đặt nồi cá lên bếp, đậy nắp và kho với lửa vừa trong 15 phút. Giảm lửa nhỏ và tiếp tục kho 10 phút nữa để nước kho sệt lại. Nêm lại gia vị nếu cần và tắt bếp.
- Thưởng thức
Rắc tiêu xay lên món cá mối kho nghệ để tăng hương vị thơm ngon. Với màu sắc và mùi thơm đặc trưng của nghệ, món ăn này chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Thịt cá dai ngọt, hòa quyện cùng hương vị gia vị đậm đà, khi ăn kèm cơm nóng sẽ tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho cả gia đình.
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình với món ăn đậm đà và ngon miệng, món cá mối kho nghệ tại Kingfoodmart là lựa chọn tốt. Đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị đủ các nguyên liệu và tuân thủ các bước thực hiện để tận hưởng món ăn độc đáo này cùng gia đình.
Cá mối kho nghệ là một món ăn đậm đà và hấp dẫn, thể hiện sự hài hòa giữa vị ngọt của cá và mùi thơm của nghệ. Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa cơm đầy ngon miệng và ấn tượng, hãy tự tay thực hiện món cá mối kho nghệ theo công thức đơn giản từ Kingfoodmart. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cùng gia đình!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác