Cách nhận biết cà phê hạt nguyên chất 

1. Cà phê hạt nguyên chất là gì?  

Cà phê hạt nguyên chất là một loại cà phê độc đáo, được tạo nên bởi sự tỉ mỉ trong việc chọn lọc và chế biến từ những hạt cà phê tự nhiên, tạo ra một trải nghiệm thưởng thức cà phê tinh tế và độc đáo. 

Điều quan trọng nhất về cà phê hạt nguyên chất chính là sự tập trung vào 100% hạt cà phê tự nhiên. Không có bất kỳ pha trộn hoặc tạo màu nhân tạo nào được thêm vào quá trình chế biến. Điều này đảm bảo rằng cà phê giữ lại toàn bộ đặc trưng của nguyên liệu gốc và không bị ảnh hưởng bởi các thành phần ngoại lai. 

Quá trình tuyển chọn hạt cà phê nguyên chất thường rất kỹ lưỡng. Những hạt cà phê được chọn phải đảm bảo độ chín đều, không bị hỏng hóc, và có chất lượng tốt nhất. Sau đó, quá trình chế biến cẩn thận được thực hiện để giữ lại hương vị và hương thơm tối đa của từng hạt cà phê. 

Nhấn mua ngay cà phê với giá cực sốc tại Kingfoodmart

2. Cách phân biệt cà phê hạt nguyên chất 

Khi muốn phân biệt cà phê hạt nguyên chất với các loại cà phê khác, nhà sản xuất thường quan tâm đến các yếu tố sau: 

• Trọng lượng và thể tích: Khi rang cà phê hạt nguyên chất, chúng sẽ nở lớn, thể tích tăng từ 1,5 đến 2 lần, nhưng trọng lượng lại giảm từ 20 đến 30%. Bột cà phê hạt nguyên chất có khối lượng riêng nhỏ hơn các loại bột ngũ cốc, nhưng thể tích lớn hơn. 
• Độ xốp và mịn: Cà phê hạt nguyên chất sau khi rang và xay thành bột có cấu trúc tơi, mịn, dễ vỡ. Khi pha cà phê hạt nguyên chất, bột sẽ nổi lên mặt nước do tính nhẹ và khả năng giữ không khí. 
• Độ ẩm: Bột cà phê hạt nguyên chất có độ ẩm thấp hơn so với các loại cà phê thông thường, không bị vón cục do tẩm nhiều lớp caramel. 
• Màu sắc: Cà phê hạt nguyên chất khi rang sẽ có màu nâu đậm, còn các loại cà phê thông thường khi rang có màu vàng đục. 
• Khi pha cà phê: Khi pha cà phê hạt nguyên chất, bọt cà phê sẽ nở lớn và tạo bọt nổi trên mặt nước. 
• Màu nước cà phê: Nước cà phê hạt nguyên chất có màu nâu cánh gián, không đục như các loại bột cà phê khác. 
• Mùi thơm: Mùi của cà phê hạt nguyên chất sau khi rang sẽ thơm, dịu hơn so với các loại cà phê thông thường. 
• Vị cà phê: Cà phê hạt nguyên chất có vị chua nhẹ hòa quyện với vị đắng thanh, bùi mà không nồng.