Những tinh hoa hội tụ về cà phê Espresso 

1.  Lịch sử phát triển cà phê Espresso 

Espresso xuất hiện lần đầu tại Ý vào những năm 1930. Từ “espresso” trong tiếng Ý có nghĩa “nhanh chóng” hoặc “ép qua”. Tên gọi này liên quan đến quá trình pha chế nhanh chóng bằng cách ép nước qua cà phê xay mịn. 

Năm 1947, Achille Gaggia, một người Ý, phát minh ra máy pha cà phê sử dụng áp suất cao để tạo ra một tách cà phê đậm đà và có lớp crema đặc trưng. Máy pha Espresso Gaggia đánh dấu sự ra đời của phong cách pha chế Espresso hiện đại, với áp suất cao và khả năng tạo ra lớp crema tốt. 

Espresso không chỉ là một loại đồ uống cà phê, mà còn trở thành biểu tượng của nước Ý và văn hóa cà phê thế giới. Ngày nay, các nghệ nhân pha chế đã biến Espresso thành một tác phẩm nghệ thuật, tập trung vào việc kết hợp hạt cà phê, áp suất và nhiệt độ để tạo ra những hương vị độc đáo và tinh tế. 

 Tham khảo mua ngay cà phê đậm vị tại Kingfoodmart

2. Sự sai lầm phổ biến về Espresso 

Có một số sự sai lầm phổ biến và hiểu lầm liên quan đến cà phê Espresso mà nhiều người thường mắc phải. Dưới đây là một số trong những sai lầm đó: 

Espresso là một loại hạt cà phê cụ thể: Espresso không phải là loại hạt cà phê riêng biệt. Bất kỳ loại hạt cà phê nào cũng có thể được sử dụng để pha chế Espresso. Quan trọng là quá trình pha chế bằng áp suất cao và nước nóng. 

Espresso chỉ là quá trình rang cà phê: Espresso không bị giới hạn bởi loại hạt cà phê cụ thể. Quá trình pha chế Espresso không chỉ là việc rang cà phê. Espresso là quá trình pha chế cà phê nhanh chóng và mạnh mẽ. Áp suất cao ép nước qua cà phê xay mịn, tạo ra cốc cà phê đậm đà. 

Espresso là một ly cà phê nhỏ: Espresso thường được pha chế trong một ly nhỏ, nhưng kích thước không phải là định nghĩa chính xác của Espresso. Quan trọng hơn là cách pha chế bằng áp suất cao và thời gian pha. 

Espresso luôn đắng: Espresso không nhất thiết phải đắng. Sự đắng hay không đắng của Espresso phụ thuộc vào loại hạt cà phê được sử dụng, cách rang và cách pha chế. Một Espresso hoàn hảo sẽ có sự cân bằng giữa vị ngọt, đắng và chua. 

Espresso không thể làm ở nhà: Bạn hoàn toàn có thể làm Espresso tại nhà nếu có máy pha Espresso hoặc máy pha cà phê espresso cầm tay. Cần tập trung vào việc sử dụng đúng loại hạt cà phê và áp suất chính xác. 

 Siêu ưu đãi khi mua cà phê tại Kingfoodmart