Dầu ô liu có công dụng gì? Lưu ý cần biết khi dùng

1. Nguồn gốc của dầu ô liu

Dầu ô liu đóng vai trò quan trọng trong chế độ ẩm thực của khu vực Địa Trung Hải và được biết đến với nhiều ưu điểm cho sức khỏe. Xuất phát từ quả của cây ô liu, dầu ô liu cung cấp một nguồn giàu chất chống oxy hóa và axit béo không bão hòa đơn (MUFA). Các chất chống oxy hóa có trong dầu ô liu có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương tế bào, điều này có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe và bệnh tật.

Mua ngay rong biển tẩm ô liu tốt cho sức khỏe

2. Công dụng của dầu ô liu là gì?

Ô liu đã từ lâu trở thành cây trồng truyền thống ở vùng Địa Trung Hải và dầu ô liu được trích xuất từ toàn bộ quả ô liu. Nó được ứng dụng rộng rãi trong nấu ăn, ngành mỹ phẩm, sản xuất thuốc, chế tạo xà phòng và thậm chí còn được sử dụng làm nhiên liệu cho đèn truyền thống. Dầu ô liu có nồng độ acid oleic tự do thấp và được phân thành ba loại chính: dầu ô liu nguyên chất (extra virgin), dầu ô liu nguyên vẹn và dầu ô liu thông thường, tùy thuộc vào hàm lượng acid oleic tự do. Dầu ô liu qua quá trình chế biến có tỷ lệ acid oleic tự do cao hơn 3,3%, không thích hợp cho việc sử dụng ăn uống.

Xem thêm: Lồng đèn truyền thống xinh xắn

3. Tác dụng của dầu ô liu đến sức khỏe

Dầu ô liu đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các axit béo có trong dầu ô liu có khả năng giảm mức cholesterol và tích cực trong việc chống viêm. Thêm vào đó, dầu ô liu có khả năng hạ huyết áp, kháng khuẩn và kháng nấm.

Việc sử dụng dầu ô liu mang lại nhiều hiệu quả cho sức khỏe. Nó giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và bệnh tim, hỗ trợ điều trị tình trạng táo bón, kiểm soát mức đường trong máu và cải thiện mức cholesterol. Hơn nữa, dầu ô liu có thể tăng cường khả năng ghi nhớ và tư duy, giảm nguy cơ loãng xương và ủng hộ việc chữa trị bệnh viêm khớp xương.

Mua trà thảo mộc hỗ trợ tiêu hóa ở đây

4. Lưu ý khi sử dụng

Tuy nhiên, cần lưu ý một số tác dụng phụ của dầu ô liu và đưa ra cảnh báo. Khi sử dụng dầu ô liu trong chế độ ăn uống, quan trọng để tuân theo liều lượng được đề xuất dựa trên nghiên cứu khoa học. Trong việc thoa trực tiếp lên da, dầu ô liu an toàn và ít gây ra phản ứng dị ứng nhanh. Tuy nhiên, tiếp xúc với phấn hoa cây ô liu có thể gây kích ứng đường hô hấp đối với một số người.

Cần nhớ rằng dầu ô liu có thể tương tác với một số loại thuốc, như thuốc điều trị tiểu đường và thuốc hạ huyết áp. Do đó, việc tham khảo ý kiến từ bác sĩ trước khi sử dụng dầu ô liu là cần thiết.

Mua dầu ô liu nguyên chất ở đây