Công thức pha nước chấm ăn ốc ngon bất bại

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm ra được một chén nước mắm chấm ngon, không thể thiếu nguyên liệu chính đó là lựa chọn loại nước mắm ngon.

– 2 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng nước cốt chanh , 1 muỗng nước sôi để nguội

– 3 muỗng đường

– Gừng, tỏi, ớt băm nhỏ; rau mùi, sả thái nhỏ

Tỏi Lý Sơn băm sẵn

Sả Lý Sơn băm sẵn

Nước mắm ngon tăng hương vị cho món ốc

2. Công thức nước chấm ăn ốc ngon bất bại

Sau khi đã tìm đủ những nguyên liệu cơ bản nêu trên, bạn cần pha nước chấm theo đúng tỉ lệ và công thức dưới đây để cho ra thành phẩm hoàn hảo nhất.

Bước 1: Cho nước mắm ngon, nước sôi và đường vào trộn đều thành hỗn hợp. Bắc lên bếp đun sôi cho tan đường sau đó để nguội.

Một lưu ý rất quan trọng: nếu bạn không để nước mắm nguội thì phần tỏi, gừng, ớt sẽ không nổi lên trên mà sẽ chìm xuống đáy. Vì thế, bạn cần chờ cho nước mắm nguội trước khi tiếp tục các bước sau.

Bước 2: Sau khi nước mắm đã nguội, tiếp tục cho gừng, tỏi và ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào trộn đều.

Bước 3: Đổ nước mắm vào tô, rắc rau mùi và sả thái nhỏ lên trên. Vậy là món nước chấm ngon bất bại của chúng ta đã hoàn thành.

3. Lưu ý khi làm nước chấm ăn ốc

Nước mắm là phần nguyên liệu quan trọng quyết định xem món nước chấm của chúng ta có ngon hay không. Vậy nên, việc lựa chọn nước mắm cũng là một bước làm quan trọng.

– Nên chọn mua những chai nước mắm chất lượng, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Các loại nước mắm chất lượng thường được sản xuất từ tôm hoặc cá nguyên liệu ngon và được sản xuất theo quy trình khép kín.

– Ngoài nước mắm, để có một phần ốc ngon đúng vị, bạn nên lựa chọn những loại ốc tươi sống và chế biến ngay sau khi mua về. Ốc để quá lâu sẽ bị mất đi hương vị ngon tự nhiên của nó. Đồng thời cũng không nên chế biến ốc với quá nhiều gia vị sẽ làm mất đi độ ngọt tự nhiên trong ốc.