Đĩa ăn lành mạnh – Chế độ ăn tích cực

1. Đĩa ăn lành mạnh – Phương thức cân bằng thực đơn

Vậy một đĩa ăn lành mạnh sẽ bao gồm các thành phần như thế nào, cần lưu ý điều gì? Bạn sẽ có câu trả lời dưới đây:

• Trước hết, một đĩa ăn lành mạnh sẽ bao gồm các thành phần khác nhau như rau quả, protein, ngũ cốc và chất béo.
• Chế độ ăn lành mạnh này cũng sẽ tập trung và sử dụng nhiều loại rau quả và trái cây (chẳng hạn táo Envy tươi giòn), phong phú về cách chế biến và chủng loại. 
• Ngoài ra, ưu tiên của đĩa ăn lành mạnh là nhóm ngũ cốc nguyên hạt như hạt quinoa, gạo lứt, lúa mạch và các sản phẩm từ chúng. 
• Bạn cũng cần đảm bảo chế độ ăn lành mạnh của mình đầy đủ protein từ thịt gia cầm, cá, các loại đậu và hạt. 
• Một điều quan trọng đó bạn nên hạn chế đồ uống có đường và sử dụng các loại dầu thực vật lành mạnh trong chế độ ăn uống lành mạnh này. 

Mua táo Envy tươi ngon cho thực đơn lành mạnh

2. Đĩa ăn lành mạnh – Kích thước như thế nào là phù hợp?

Đĩa ăn lành mạnh có kích thước phụ thuộc vào nhu cầu ăn uống của bạn. Chẳng hạn, bạn muốn tăng cân hay giảm cân, chế độ ăn uống cũng sẽ được điều chỉnh theo mục tiêu đó. Vì vậy, lượng calo hay khẩu phần của chế độ ăn lành mạnh này cũng không có một con số cụ thể. Tuy nhiên, kích thước của các phần trên đĩa tương đối tương ứng với tỷ lệ của từng nhóm thực phẩm. 

Hiện nay, đĩa ăn lành mạnh và kim tự tháp ăn uống lành mạnh là hai hình thức ăn uống được khuyến nghị để đảm bảo dinh dưỡng và phòng ngừa bệnh tật. Cả hai mô hình này đều góp phần đắc lực giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, giảm nguy cơ các bệnh tim mạch hoặc rối loạn chuyển hóa. 

3. Những lưu ý khác về đĩa ăn lành mạnh

Mục tiêu chính của đĩa ăn lành mạnh là tập trung và chế độ ăn uống. Do đó, như đã đề cập, nhóm carbohydrate từ rau củ (xà lách, súp lơ xanh, cải bina…), trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và đậu là thành phần chủ chốt trong chế độ ăn uống lành mạnh. Hạn chế sử dụng mỡ động vật hoặc đồ uống có nhiều đường.

Mua xà lách tươi mát để ăn uống lành mạnh hơn

Như vậy, thông điệp cốt lõi mà “đĩa ăn lành mạnh” muốn gửi tới đó là bạn nên quan tâm hơn tới chất lượng của thực phẩm mà mình tiêu thụ hằng ngày. Trong trường hợp cần tư vấn chi tiết, chuyên sâu hơn, bạn hãy đến gặp các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng để có được thực đơn lý tưởng cho chế độ ăn lành mạnh của mình.