Bubble Tea, còn được gọi là trà sữa, là một thức uống phổ biến đến từ Đài Loan. Đây là một loại đồ uống ngọt ngào kết hợp giữa đường, hương vị tự nhiên hoặc nhân tạo, và một lớp hạt trân châu được làm từ tinh bột sắn ở đáy cốc. Vậy, hồ sơ dinh dưỡng của bubble tea có phù hợp cho mọi người không? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết hơn về loại thức uống ngọt này.
1. Bubble tea là gì?
Bubble Tea, còn được gọi là trà sữa trân châu, chỉ là một trong nhiều tên thông dụng dùng để miêu tả loại đồ uống này. Nhiều người nghĩ rằng thuật ngữ “bubble tea” đề cập đến những hạt trân châu tròn, giống bong bóng, ở đáy cốc. Tuy nhiên, ban đầu, bubble tea được tạo thành mà không có hạt trân châu. Loại đồ uống này thường xuất hiện tại các nhà hàng chuyên về ẩm thực Đài Loan và thường được tạo ra bằng cách lắc đá, sữa, trà và đường trong một ấm đảo để tạo nên sự ngon miệng. Bubble tea là loại đồ uống ngọt, không cồn và không có khí, với các thành phần chính bao gồm:
- Trà đã pha hoặc chiết xuất trà
- Sữa hoặc sữa thay thế để tạo hương vị kem
- Đường
- Hạt trân châu
- Trà đen, trà nhài và trà xanh thường được sử dụng làm nền tảng.
- Hương vị trái cây thông thường bao gồm xoài, kiwi, dâu, mật ong và chanh dây.
- Mặc dù không có công thức “truyền thống” chính xác cho bubble tea, phiên bản đơn giản nhất là trà xanh hoặc trà đen pha với đường và hạt trân châu.
2. Giá trị dinh dưỡng của Bubble tea
Bubble tea cung cấp năng lượng từ carbohydrate và hạt trân châu, nhưng ít vitamin, khoáng chất và chất xơ. Các phenol và polyphenol trong bubble tea có tiềm năng chống bệnh tim mạch và béo phì. Tuy nhiên, lượng đường trong bubble tea có thể gây nguy cơ cho sức khỏe. Đối với một số loại bubble tea:
- Bubble tea (trà xanh hoặc trà đen, với fructose): 231,5 calo, 54g carbohydrate, 54g đường.
- Bubble tea kèm hạt trân châu: 317,5 calo, 10,6g chất béo, 54g carbohydrate, 36g đường.
- Bubble tea kèm hạt trân châu và hương vị trái cây: 264 calo, 66g carbohydrate, 65g đường.
3. Lưu ý về sức khỏe khi uống Bubble tea
Uống bubble tea có thể thú vị và sảng khoái, nhưng bạn nên cẩn trọng về lượng bạn tiêu thụ. Nghiên cứu đã cho thấy bubble tea kèm hạt trân châu chứa lượng đường tương đối cao, vì vậy sự phổ biến của loại thức uống này nên được coi là mối lo ngại về sức khỏe quan trọng cho cộng đồng.
Bubble tea có thể là một thức uống vui vẻ và sảng khoái, nhưng quan trọng là bạn cần lưu ý về việc tiêu thụ của mình. Hàm lượng đường cao trong bubble tea đặt ra mối quan ngại về tác động tổng thể đối với sức khỏe. Việc tiếp cận cân đối và cảnh giác đối với chế độ ăn uống của bạn để cải thiện sức khỏe tổng thể là điều cần thiết.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác