7 loại thực phẩm giúp kiểm soát trào ngược axit

1. Chế độ ăn uống và dinh dưỡng dành cho người mắc trào ngược axit

Trào ngược axít, hiện tượng axít từ dạ dày lên thực quản, có thể gây ra biến chứng và triệu chứng phiền toái. Nguyên nhân thường liên quan đến cơ vòng thực quản dưới (LES) bị suy yếu. Điều này làm mất khả năng đóng kín cơ vòng và axít từ dạ dày trào ngược lên thực quản. Thực phẩm chơi vai trò quan trọng trong việc kiểm soát hiệu suất sản xuất axít của dạ dày. Ăn đúng loại thực phẩm là chìa khóa để kiểm soát trào ngược axit, bao gồm cả bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), một biến thể mãn tính và nặng của hiện tượng này.

Mua thực thẩm bỗ dưỡng tại đây

2. Các loại thực phẩm giúp giảm triệu chứng trào ngược axit

Biện pháp để kiểm soát triệu chứng là kết hợp một số thực phẩm cụ thể vào chế độ ăn uống. Dưới đây là một số loại thực phẩm có thể giúp kiểm soát tình trạng này:

• Rau: Rau xanh có ít chất béo và đường, giúp giảm lượng axít trong dạ dày. Đậu xanh, bông cải xanh, măng tây, súp lơ trắng, rau lá xanh, khoai tây, và dưa chuột là những lựa chọn tốt.
• Gừng: Gừng có tác dụng chống viêm và giúp kiểm soát ợ nóng và vấn đề tiêu hóa khác.
• Bột yến mạch: Cháo yến mạch có tác dụng làm dịu niêm mạc dạ dày.
• Trái cây không phải cam, họ cam quýt: Trái cây như dưa, chuối, táo và lê ít tác động đến triệu chứng trào ngược hơn các loại trái cây axít.
• Thịt nạc và hải sản: Gà, gà tây, cá và hải sản ít chất béo, giúp giảm triệu chứng trào ngược axít.
• Chất béo lành mạnh: Bơ, quả óc chó, hạt lanh, dầu ô liu, dầu mè và dầu hướng dương là các nguồn chất béo lành mạnh, thay thế chất béo bão hòa.

3. Một số thực phẩm cần tránh sử dụng để phòng ngừa kích thích triệu chứng

Một số thực phẩm có thể gây kích thích triệu chứng trào ngược axít. Chúng bao gồm:

• Thực phẩm giàu chất béo: Thực phẩm chiên và chứa nhiều chất béo có thể khiến cơ vòng thực quản dưới giãn ra, cho phép axít trào ngược lên thực quản.
• Cà chua và trái cây họ cam quýt: Một số loại trái cây axít như cam, bưởi, dứa và cà chua có thể làm tăng triệu chứng GERD.
• Sô cô la: Sô cô la chứa methylxanthine, có thể làm giãn cơ trơn trong cơ vòng thực quản dưới và gây trào ngược.
• Tỏi, hành tây và thực phẩm cay: Thức ăn cay như hành và tỏi có thể gây ợ chua.
• Caffeine: Caffeine trong cà phê có thể kích thích trào ngược axít.
• Cây bạc hà và sản phẩm có hương vị bạc hà: Cây bạc hà và sản phẩm liên quan có thể tăng triệu chứng trào ngược axít.

4. Thay đổi lối sống – biện pháp kiểm soát trào ngược axit và cải thiện sức khỏe tổng thể

Bên cạnh chế độ ăn uống, thay đổi lối sống cũng quan trọng. Hãy cân nhắc những điều sau:

• Uống thuốc kháng axít và thuốc khác.
• Duy trì cân nặng hợp lý.
• Tránh các tác nhân kích thích như hương bạc hà.
• Giữ tư thế thẳng đứng sau bữa ăn.
• Nâng đầu giường khi ngủ.
• Hạn chế uống rượu và hút thuốc lá.