Củ hành tây tím không chỉ là một loại gia vị phổ biến trong mỗi gia đình mà còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Trên thực tế, hành tím chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hữu ích như chất chống oxy hóa, vitamin C, biotin, chromium, canxi, vitamin B6, axit folic, lưu huỳnh và chất xơ. Các dưỡng chất này đều có tác dụng riêng và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
1. Phòng ngừa ung thư và điều trị thiếu máu
Hành tây tím chứa chất chống oxy hóa và các chất hóa học thực vật có khả năng giảm viêm, điều trị và ngăn ngừa ung thư. Việc tiêu thụ hành tây tím thường xuyên giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các tế bào gây ung thư.
Với hàm lượng chất sắt cao, hành tây tím giúp cung cấp chất sắt cho cơ thể và đồng thời cải thiện nồng độ insulin trong máu. Điều này không chỉ giúp điều trị bệnh thiếu máu mà còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol, triglyceride và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
2. Cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Hành tây tím có tác dụng cải thiện các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, rối loạn dạ dày và đại tràng. Chất xơ trong hành tây tím giúp thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn trong ruột và chống táo bón.
.Hành tây tím có hàm lượng calo thấp, kali cao và không chứa chất béo, giúp điều chỉnh huyết áp và tăng độ đàn hồi của mạch máu. Ngoài ra, hành tây tím giàu flavonoid, một chất chuyển hóa trung gian, giúp làm loãng và hòa tan máu đông, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
3. Kháng viêm và diệt khuẩn, chữa mụn nhọt và giảm rụng tóc:
Hành tây tím chứa các chất hóa học thực vật giúp kháng khuẩn và loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể. Điều này giúp ngăn ngừa các bệnh do độc tố trong thực phẩm gây ra và tiêu diệt các loại vi khuẩn lây nhiễm.
Tinh chất trong hành tây tím có tác dụng giảm mụn và vết thâm, cũng như kích thích mọc tóc. Bôi nước ép hành tây lên da đầu có thể cải thiện tình trạng gãy rụng tóc và giúp làm giảm mụn nhọt.
Với những tác dụng đa dạng và phổ biến như vậy, hành tây tím thực sự là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Cụ thể, để phòng ngừa tế bào gây ung thư và tận hưởng những lợi ích sức khỏe, bạn nên ăn ít nhất 3 củ hành tây tím trong một tuần. Hành tây tím có thể được chế biến trong nhiều món ăn khác nhau, tùy thuộc vào mục đích sử dụng và khẩu vị cá nhân.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác