Hà thủ ô đỏ là gì? Công dụng của hà thủ ô đỏ với cơ thể

1. Hà thủ ô đỏ là gì?

Cây hà thủ ô là loại cây dây leo và có thân quấn và xoắn vào nhau. Thân cây có màu xanh tía và nhẵn, cây có rễ phình thành củ. Hà thủ ô đỏ thường mọc hoang sơ ở các vùng miền núi phía bắc như Lai Châu, Sơn La, Hà Giang, Lào Cai và hiện nay cũng được trồng nhiều ở miền Nam, đặc biệt là ở Lâm Đồng, Đắc Lắc, Phú Yên và Bình Định. 

Để sử dụng hà thủ ô đỏ, củ của cây cần được rửa sạch và cạo bỏ vỏ bên ngoài. Sau đó, hà thủ ô được ngâm với nước gạo khoảng 24 giờ, sau đó thái miếng rồi loại bỏ lõi đi. Củ hà thủ ô này sau đó được chưng cách thuỷ với nước đậu đen với tỉ lệ cứ 1kg hà thủ ô sẽ chưng với 100 – 300 gram đậu đen. Quá trình chưng được tiến hành liên tục, nước nấu trong nồi được chưng tới 9 lần để đạt hiệu quả tốt nhất. Cách chưng này giúp giảm bớt độc tính của hà thủ ô, tăng cường tác dụng bổ và làm dễ dàng cho thuốc thấm vào thận. 

2. Giá trị dinh dưỡng của hà thủ ô đỏ

Hà thủ ô đỏ chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe như tanin, dẫn chất anthraquinon tự do và các antraglycozid. Hà thủ ô được chế biến như đã nêu ở trên sẽ chứa các hợp chất như tanin, dẫn chất anthraquinon tự do, antraglycozid và nhiều hợp chất có lợi khác. 

Hợp chất tanin trong hà thủ ô có tác dụng giúp săn se, cố sáp và cầm tiêu chảy, trong khi antraglycozid có tác dụng nhuận tràng và thông tiện, thường được sử dụng trong điều trị táo bón kinh niên. Tuy nhiên, cũng như bất kỳ những vị thuốc đông y khác, việc sử dụng hà thủ ô cần được hướng dẫn về liều lượng và cách sử dụng từ bác sĩ để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. 

Tìm mua hà thủ ô và nhiều loại rau xanh có lợi cho sức khỏe khác tại đây

3. Công dụng của hà thủ ô đỏ với sức khỏe

Cây hà thủ ô có nhiều công dụng khác nhau. Có thể tận dụng cả thân, lá, rễ, củ của nó để điều chế thuốc hoặc các chế phẩm có lợi cho sức khỏe. Chẳng hạn như: thân và lá của cây được sử dụng để dưỡng tâm, an thần, dưỡng huyết và hoạt lạc. Rễ củ được sử dụng để bổ can thận, dưỡng huyết bổ âm và giải độc, nhuận tràng thông tiện. 

Hà thủ ô còn có tác dụng chữa các vấn đề như can thận âm hư, huyết hư, đau đầu, hoa mắt chóng mặt, đau lưng mỏi gối, ù tai điếc tai, râu tóc bạc sớm, di tinh, huyết trắng, tình trạng táo bón, trĩ xuất huyết, sốt rét, lao hạch, bệnh mạch vành, cao huyết áp, mỡ máu cao và xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, những người có đam thấp, tỳ hư, hoặc đại tiện lỏng nên hạn chế sử dụng hà thủ ô nếu không muốn mắc phải những tác dụng phụ.