Tác dụng tuyệt vời của quả gấc đối với sức khỏe

1. Thành phần và chất dinh dưỡng của quả gấc

Quả gấc chứa lượng lớn beta-carotene và lycopene, hai hợp chất thường được tìm thấy trong trái cây và rau quả có màu cam và đỏ. Đặc biệt, mỗi gram của quả gấc chứa hàm lượng beta-carotene vượt trội so với cả cà rốt và khoai lang.

2. Món ăn dinh dưỡng từ quả gấc

Trong ẩm thực, phần cùi mềm của quả gấc thường được kết hợp với gạo nếp để tạo ra món ngon là xôi gấc, một phần không thể thiếu trong ẩm thực truyền thống của Việt Nam. Xôi gấc không chỉ ngon mắt mà còn có tác dụng phòng ngừa thiếu hụt vitamin A. Ngoài ra, khả năng chống oxi hóa của lycopene trong quả gấc cũng giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch và đột quỵ

3. Những lợi ích tuyệt vời từ quả gấc

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả gấc có khả năng ức chế sự phát triển khối u ở chuột, đề xuất tiềm năng hứa hẹn trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư. Điều này càng thể hiện rõ sự đa dạng của quả gấc trong việc cải thiện sức khỏe. Với hàm lượng lycopene gấp 70 lần cà chua, beta-carotene gấp 10 lần cà rốt và zeaxanthin gấp 40 lần ngô, không có gì ngạc nhiên khi quả gấc được gọi là “trái cây thiên đường”.

Và không chỉ dừng lại ở đó, quả gấc còn không chứa đường, là một sự lựa chọn thích hợp cho người muốn duy trì lối sống ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, khi tiêu dùng sản phẩm chứa quả gấc, người ta cần lưu ý đến các thành phần phụ không phải từ quả gấc để đảm bảo tính chất dinh dưỡng thực sự.

Mua trái cây tại đây>>