Mẹo khử vị đắng đơn giản với 4 loại thực phẩm quen thuộc này

1. Loại bỏ vị đắng của dưa leo

Thỉnh thoảng, bạn có thể mua phải những quả dưa leo có vị đắng khó ăn mà không biết lý do vì sao. Nguyên nhân chính gây ra vấn đề này là do những quả dưa leo được trồng ở nơi đất khô cứng, thiếu sự chăm sóc đầy đủ hay nơi bảo quản dưa có nhiệt độ quá cao.

Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể nạo bỏ phần ruột dưa leo và rửa sạch. Tuy không hoàn toàn loại bỏ được vị đắng của dưa leo nhưng sẽ khắc phục được phần nào. Mặt khác, bạn nên mua dưa leo từ nguồn cung cấp uy tín nhằm tránh chọn phải những trái dưa leo bị đắng. 

Chọn lựa dưa leo tươi ngon tại đây >

2. Loại bỏ vị đắng của nha đam

Nha đam có thể bị đắng nếu không được xử lý đúng cách. Đầu tiên, bạn dùng dao cắt bỏ phần gạch của hai bên đầu nha đam và gọt bỏ vỏ. Sau đó, cắt nha đam thành từng khúc ngắn hay miếng nhỏ, ngâm chúng trong nước muối loãng và xả lại bằng nước cho đến khi nha đam hết sạch nhớt. Như vậy, nha đam sẽ không bị đắng khi chế biến các món ăn.

Mua ngay rau củ chất lượng tại đây >

3. Loại bỏ vị đắng của khổ qua

Khổ qua là thực phẩm phổ biến chứa nhiều khoáng chất và vitamin giúp tăng sức đề kháng, kháng viêm và ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích và có thể ăn được vị đắng của khổ qua. 

Để giảm bớt vị đắng của loại rau củ này, bạn có thể áp dụng những mẹo sau đây:

• Ngâm khổ qua trong nước lạnh hoặc nước muối pha loãng.
• Ướp lạnh khổ qua trước khi chế biến.
• Loại bỏ phần cùi trắng bên trong ruột khổ qua và chế biến ở nhiệt độ cao.

Ăn khổ qua tốt cho sức khỏe >

4. Loại bỏ vị đắng của hồng

Hồng là trái cây có vị đắng khi còn giòn và chưa chín hoàn toàn. Để loại bỏ vị đắng của hồng, cách đơn giản nhất là sau khi mua về nhà, bạn đặt chúng vào thùng gạo để ủ chín. Thùng gạo có khả năng giữ ẩm, tạo điều kiện để hồng chín hoàn toàn. Nhờ cách này, khi quả hồng chín, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt tự nhiên thay vì vị đắng ban đầu. 

Tham khảo các loại rau củ tươi ngon tại đây >