Giấm táo, một loại đồ uống tự nhiên với nguồn gốc từ quả táo, không chỉ là một thành phần phổ biến trong nấu ăn mà còn được coi là “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những điều thú vị về loại siêu thực phẩm này và cách bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích của nó trong cuộc sống hàng ngày.
1. Nguyên liệu của giấm táo
Giấm táo được sản xuất từ táo nghiền nhuyễn và lên men. Chất lượng giấm táo phụ thuộc vào loại táo và quy trình lên men cụ thể. Giấm táo có thể chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, cùng với chất xơ.
Giấm táo cũng chứa axit axetic và axit citric giúp tăng khả năng chống oxy hóa và hạn chế quá trình lão hóa của cơ thể.
2. Giấm táo và công dụng
2.1 Kiểm soát nấm và vi khuẩn
Một số nghiên cứu cho thấy giấm táo có thể giúp điều trị nhiễm nấm Candida, gây ra nhiễm nấm âm đạo và miệng. Giấm táo có khả năng chống lại Candida và có thể ngăn vi khuẩn gắn vào răng giả.
2.2 Giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Tuy nhỏ, một số nghiên cứu trên động vật cho thấy giấm táo giúp giảm mức triglyceride trong máu. Tuy nhiên, hiệu quả của viên giấm táo đối với người và các tác dụng lên huyết áp và cân nặng vẫn cần thêm nghiên cứu để xác nhận.
2.3 Điều trị hoặc ngăn ngừa nhiễm khuẩn
Giấm táo có khả năng kháng khuẩn và có thể được sử dụng như một chất ức chế vi khuẩn, tuy nhiên, việc sử dụng giấm táo trực tiếp lên da có thể gây kích ứng và bỏng da.
2.4 Kiểm soát đường huyết và tiểu đường
Có một số nghiên cứu cho thấy giấm táo có thể giúp kiểm soát đường huyết. Viên giấm táo dùng cùng với chế độ ăn kiêng có thể hỗ trợ quá trình giảm cân.
2.5 Hạ huyết áp
Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy giấm táo có thể giúp hạ huyết áp. Tuy nhiên, hiệu quả của viên giấm táo đối với con người cần thêm nghiên cứu để xác nhận.
3. Tác dụng phụ có thể của viên giấm táo
Viên giấm táo có thể gây ra tác dụng phụ như khó tiêu, kích ứng họng và mức kali máu thấp. Viên giấm táo cũng có thể gây mất cân bằng axit-kiềm trong cơ thể.
4. Liều lượng và cách sử dụng thuốc giấm táo
Hiện không có liều lượng chuẩn cho viên giấm táo và hiệu quả của nó vẫn chưa được xác nhận. Đa số các thương hiệu viên giấm táo khuyến nghị dùng từ 1-2 muỗng canh pha loãng với nước hàng ngày. Tuy nhiên, việc sử dụng giấm táo dạng lỏng pha loãng với nước là cách tốt nhất để đảm bảo an toàn và chất lượng.
Cuối cùng, bạn cần lưu ý rằng việc sử dụng viên giấm táo cần cẩn thận và tư vấn ý kiến bác sĩ trước khi dùng như một phương pháp chữa trị. Việc thay đổi lối sống và chế độ ăn uống vẫn là cách hiệu quả nhất để giữ gìn sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm
Xem nội dung khác