Ngũ cốc Muesli là gì? Những lợi ích tuyệt vời mà ngũ cốc Muesli mang lại

1. Ngũ cốc Muesli

Tại Việt Nam, Cùng với ngũ cốc Granola, ngũ cốc muesli có lẽ là 1 cái tên khá xa lạ với nhiều người, tuy nhiên đây là bữa ăn sáng quen thuộc với những người phương tây. Ngũ cốc muesli có thành phần chủ yếu là yến mạch, các loại ngũ cốc, các loại hạt và hoa quả khô.

Đây là thực phẩm giàu chất xơ và protein dựa trên yến mạch thô kết hợp cùng một số thực phẩm khác để bạn có bữa ăn đa dạng bổ dưỡng. Muesli đã dần phát triển để trở thành một phần không thể thiếu cho thực đơn bữa sáng. Khi bạn trộn lẫn hỗn hợp ngũ cốc cùng trái cây, sữa, sữa chua… món ăn đó sẽ cung cấp một lượng vitamin, sắt và magie.

Mua sữa chua ít đường ăn cùng ngũ cốc

Mua sữa chua nha đam ăn cùng ngũ cốc

Mua sữa chua không đường ăn cùng ngũ cốc

2. Lợi ích từ ngũ cốc Muesli

Muesli cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể, giúp thúc đẩy sự vận động của hệ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát cân nặng. Muesli cải thiện sức khỏe tim mạch vì chứa beta-glucan, là một chất xơ giúp giảm cholesterol. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người cao tuổi hay người thừa cân béo phì. 

Muesli cung cấp nhiều dưỡng chất, đặc biệt là khi ướp cùng bít tết và ngâm qua đêm để tăng sự hấp thụ. Muesli cung cấp nguồn protein dồi dào, đặc biệt khi kết hợp với hạt giàu protein và sữa hạt. Ăn Muesli giúp tránh xa những thức ăn kém lành mạnh, giúp cải thiện sức khỏe và giảm cân. 

3. Một số cách ăn ngũ cốc Muesli

Phổ biến nhất là ăn ngũ cốc Muesli trực tiếp như ăn các loại hạt, ngũ cốc thông thường khác. Tuy nhiên, với một số người, đặc biệt là những người lần đầu ăn ngũ cốc thì cách ăn như vậy khá khô khan và khó ăn. Vậy nên, để thay đổi người ta thường trộn ngũ cốc ăn cùng một số loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe khác như trái cây, sữa, sữa chua… để gia tăng hương vị.

Mua kiwi ăn kèm ngũ cốc

Mua chùm chuối ăn kèm ngũ cốc

Mua nhánh chuối ăn kèm ngũ cốc

Một cách tuyệt vời để thay đổi kết cấu của muesli là ngâm trong sữa, sữa chua hoặc chất lỏng khác suốt cả đêm. Bạn chỉ cần cho muesli và sữa với lượng bằng nhau vào bát, rồi dùng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy kín và để qua đêm trong tủ lạnh. Như vậy, muesli sẽ chuyển thành hỗn hợp mềm như cháo lạnh mà nhiều người rất thích.