Món ngon từ nghệ tươi có lợi cho dạ dày

Nghệ tươi là gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi người Việt Nam. Trong nghệ tươi có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, từ thời xa xưa đã được coi là một vị thuốc chữa “bách bệnh”. Trong bài viết này, Kingfoodmart sẽ gợi ý cho bạn 2 món ăn từ nghệ tươi vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe dạ dày mà bạn nên biết.

1. Canh cá nấu nghệ tươi

Ở các vùng quê đồng ruộng và sông nước của Việt Nam, món canh cá nấu nghệ tươi rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình vì nguồn nguyên liệu dồi dào sẵn có. Đây cũng là một món ăn ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng với thành phần chính là từ cá và nghệ tươi kèm theo một vài nguyên liệu và gia vị khác.

Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Đầu tiên đem ướp cá với muối và nghệ tươi, sau đó chiên cá cùng hành lá, dọc mùng, cà chua, nhớ nêm thêm các loại gia vị khác sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Cuối cùng đem tất cả nguyên liệu đã sơ chế nấu cùng nhau trong nồi, thêm nước vào là ta đã có thể tạo ra một món canh cá nghệ tươi vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Canh cá không chỉ giúp giảm triệu chứng, tăng hiệu quả chữa bệnh dạ dày, viêm loét dạ dày, đau dạ dày mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Mua hành lá nấu canh cá tại đây

2. Bò xào nghệ vàng

Bên cạnh món canh cá nấu nghệ tươi đầy dinh dưỡng, món bò xào nghệ vàng cũng là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng khác có thể thay thế cho canh cá.

Ướp thịt bò với nghệ tươi, hành, tỏi băm, dầu hào, và tương ớt. Sau đó đem thịt bò xào với cà rốt, đậu đũa, cà chua, và hành tây cho đến khi các loại nguyên liệu được chín đều. Đem bày trí lên đĩa là ta đã có được một đĩa bò xào nghệ vàng thơm ngon và bổ dưỡng. Bò xào nghệ vàng cũng được cho là một món ăn ngon tốt cho sức khỏe dạ dày.

Mua thịt bò xào nghệ tại đây

Mua cà chua xào nghệ tại đây

Mua cà rốt xào nghệ tại đây

Nghệ tươi là một loại gia vị tốt cho sức khỏe, có thể dùng để chế biến những món ăn ngon. Tuy nhiên, mỗi người có tình trạng sức khỏe và bệnh cảnh khác nhau, nên việc sử dụng nghệ tươi theo cách không đúng cách có thể gây ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe. Vậy nên đừng quên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi sử dụng nghệ tươi bạn nhé!

Có thể bạn quan tâm

Khám phá cách làm món salad siêu ngon của người Pháp

Với sự kết hợp tinh tế của các loại rau xanh, trái cây, hạt và sốt pháp đặc trưng, món salad kiểu Pháp không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho những người ưa thích ẩm thực Pháp mà còn phù hợp với bất kỳ ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng, bổ […]

Khám phá 4 lợi ích ấn tượng của ớt Cayenne

Ớt Cayenne, một loại gia vị nổi tiếng trong ẩm thực, không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn mang trong mình nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Salad Cá Hộp Chua Ngọt – Món ăn giảm cân hấp dẫn và bổ dưỡng

Bạn đang tìm kiếm một món ăn giảm cân mới lạ mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng? Hãy thử làm món salad cá hộp chua ngọt với rau giòn – món ăn giúp duy trì vóc dáng và mang lại sự ngon miệng cho bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng khám phá công thức […]

Xem các nội dung khác