Lợi ích của vỏ thực phẩm mà bạn chưa biết

1. Tôm

Nhiều người khi ăn tôm thường loại bỏ phần vỏ của chúng vì nhiều nguyên do khác nhau, nhưng đa phần là vì suy nghĩ vỏ tôm không ăn được và không chứa bất kỳ chất dinh dưỡng gì. Tuy nhiên, đó lại là suy nghĩ sai lầm, trong vỏ tôm có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn những gì bạn nghĩ.

Trong vỏ tôm có chứa nhiều kitin, đây là một chất làm giảm cholesterol và hỗ trợ hạn chế tình trạng béo phì, thừa cân ở cơ thể. Ngoài ra, trong vỏ tôm còn chứa chitosan – một chất cải thiện huyết áp và ngăn chặn sự hấp thụ chất béo của cơ thể. 

Mua tôm tươi nguyên vỏ tại đây

2. Táo

Vỏ táo có chứa nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa quan trọng. Vỏ táo giúp loại bỏ cholesterol trong mạch máu và giữ não và phổi hoạt động hiệu quả hơn. Ăn táo nguyên vỏ sẽ đem lại nhiều lợi ích bất ngờ cho cơ thể hơn là bạn nghĩ.

Mua táo Fuji nguyên vỏ tại đây

Mua táo túi nguyên vỏ tại đây

Mua táo Envy size 90 nguyên vỏ tại đây

Mua táo Envy size 70 nguyên vỏ tại đây

3. Kiwi

Kiwi là loại quả được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả kiwi giúp hỗ trợ điều trị hen suyễn, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, giảm đông máu, giúp kiểm soát huyết áp cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Tuy nhiên, đa số người tiêu dùng khi ăn kiwi đều sẽ loại bỏ phần vỏ, nhưng ít ai biết rằng trong phần vỏ kiwi có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cả phần thịt. Trong vỏ kiwi có chứa những chất như chất chống oxy hóa, flavonoid và vitamin C.

Mua kiwi nguyên vỏ tại đây

4. Quả dưa leo

Dưa leo cũng là loại quả được ăn cùng vỏ. Ăn dưa leo như một phần của chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh có thể mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.

Cùng với thịt quả, vỏ dưa leo giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin K quan trọng cho xương và quá trình đông máu. Dưa leo có thể ăn trực tiếp cả quả không gọt vỏ, hoặc cắt ra để trộn salad, ăn kèm với các món ăn mặn giải ngấy. Ngoài ra dưa leo cũng có thể dùng để đắp mặt, làm đẹp cho da.

Mua dưa leo nguyên vỏ tại đây