Bí quyết ủ chín kiwi tại nhà an toàn và cực kì đơn giản

Cách chọn kiwi ngon

Hầu hết các quả kiwi bày bán tại cửa hàng và siêu thị đều đã chín tự nhiên. Các quả kiwi chín tự nhiên thường có vỏ màu nâu chín hoặc màu xanh nhạt có nhiều lông trên vỏ. 

Tuy nhiên, nếu bạn vô tình mua những quả chưa chín, đừng lo lắng, Kingfoodmart sẽ hướng dẫn bạn cách an toàn để ủ chín kiwi tại nhà đơn giản. 

Để ủ chín kiwi tại nhà đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần chọn những quả kiwi chín đến mức phù hợp, cầm chắc tay, không có vết xước và đốm đen trên vỏ. 

Mua Kiwi tươi ngon tại đây

Cách ủ kiwi

Bước 1: Kiểm tra hạt kiwi

Cắt một quả kiwi ra làm đôi và quan sát phần hạt. Nếu hạt có màu đen, bạn có thể chắc chắn kiwi đã chín hoàn toàn. Còn nếu hạt màu xanh, thì bạn cần phải ủ chín chúng.

Bước 2: Ủ chín bằng nhiệt độ phòng

Khi bạn muốn ủ chín kiwi, hãy cho kiwi vào bát, rồi đặt chúng trong phòng vài ngày. Thông thường, Kiwi sẽ chín sau khoảng 3 – 5 ngày ở nhiệt độ phòng (25-30 độ). Lưu ý bạn chỉ nên để kiwi trong phòng, tránh cho chúng tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.

Ngoài ra, nếu muốn đẩy nhanh quá trình chín của kiwi, bạn có thể bỏ chúng vào bao đựng hoa quả hoặc bao nilon, kèm theo một trái táo hoặc chuối, màu xanh ngấn, chứa khí ethylene, có khả năng gia tăng quá trình chín cho kiwi.

Bước 3: Kiểm tra xem kiwi đã chín chưa

Sau khoảng thời gian từ 3 – 5 ngày, bạn ấn nhẹ tay vào thân quả để kiểm tra xem kiwi chín chưa. Kiwi chín sẽ có mùi thơm và cảm giác mềm khi ấn vào.

Một số lưu ý khi ủ chín kiwi

– Tránh để kiwi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và nhiệt độ cao quá mức.

– Nếu kiwi bị mốc hoặc bị hư, hãy vứt nó đi để tránh nguy hiểm cho sức khỏe.

– Kiwi chín ủ tại nhà chỉ nên dùng cho việc làm thực phẩm gia đình, không nên bán ra thị trường.