Táo là loại trái cây rất phổ biến trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, việc cắt táo đúng cách để tránh bị thâm đen lại không phải ai cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu về những tác hại khi cắt táo sai cách và cách thay đổi thói quen để bảo vệ và tận hưởng hương vị ngon lành của quả táo nhé!
1. Cách cắt táo tránh bị thâm đen
Khi bạn cắt táo thành những lát mỏng và để nó tiếp xúc với không khí trong thời gian dài, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy quả táo bị thâm đen và không còn hấp dẫn như lúc mới cắt. Điều này xảy ra vì khi tiếp xúc với không khí, enzym và sắt trong quả táo phản ứng với oxi, dẫn đến quá trình oxy hóa và gây ra hiện tượng thâm đen.
2. Thay đổi thói quen cắt táo để tận hưởng những hương vị tuyệt vời
Để bảo quản hương vị và giá trị dinh dưỡng của quả táo, bạn có thể thay đổi thói quen cắt táo một cách thông minh. Thay vì cắt táo thành những lát mỏng, hãy chia nó thành từng khúc nhỏ. Sau khi cắt táo xong, bạn dùng dây buộc hoặc màng bọc thực phẩm để giữ những miếng táo giữ nguyên vị trí. Như vậy, miếng táo của bạn sẽ không bị thâm dù để bên ngoài không khí liên tục.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng những phương pháp đơn giản như hâm nóng quả táo trước khi ăn hoặc dùng chất chống oxy hóa như nước chanh để giảm thiểu hiện tượng thâm đen.
Cắt táo sai cách có thể khiến quả táo mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, với những thay đổi nhỏ trong thói quen cắt táo, bạn có thể bảo quản hương vị tươi ngon và giữ cho quả táo luôn hấp dẫn và hữu ích cho sức khỏe. Hãy cẩn thận và thận trọng trong cách cắt và bảo quản táo để thưởng thức hương vị ngọt ngào và dinh dưỡng của quả táo một cách tốt nhất.
Bài viết cùng nội dung
Xem thêm